ナッツ類を食べる事で、心臓病、糖尿病、及ぴ、ガンに有効な効果があることを医学や栄養学は証明して来ました。またナッツの脂肪分が高いのが体に悪いと考えるのは間違いで、たいていのナッツに含まれているのは不飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸で、健康に良いとされている物です。その他にミネラルや微量 栄養素、植物性化学物質、植物繊維に富んでいます。