スタート
（株）ノヴァは天然酵母のベーカリーとして1985年にスタート。
NOVAが歩んできた歴史は、国産小麦の全粒粉を使ったパンの歴史です。

1999年　製パン業務を終了したのち、オーガニックのドライフルーツやナッツ、紅茶などの輸入製造販売を主力業務としました。
2001年　有機JAS法の製造業者認定を取得。
2002年　JAS法の輸入業者認定を取得。
2006年　改正JAS法による製造業者と輸入業者の認定を取得した。
2008年　小分け業者JAS認定取得（小分けの番号HWJP1561）
（株）ノヴァは高校時代に東洋に興味を持ったフランスの少年、ピエールブッシュの人生と重なり合って現在に到りました。