会社概要

名　称

 株式会社　ノヴァ

代表者

 代表取締役社長　ブッシュ　一木

所在地

 埼玉県北本市中丸3-3

設　立

 1985年4月24日

電　話

 048-592-6491

Fax

 0120-934-223

業務内容

 JAS認定有機ドライフルーツ、ナッツ、加工食品の輸入、
小分け、製造、栽培、卸販売、製菓・製パン原料の輸入、
国内青果原料の栽培と開発、
フェアトレード商品の販売（紅茶、スパイス）

決　算

 9月

資本金

 1,000万円

役　員

 3名

 

  

ノヴァのテーマ

 「素材の向こうに畑の顔が見える」

ノヴァの歩み

 1985年、ノヴァは天然酵母のパン屋として始まりました。
当時は天然酵母のパンは日本で主流ではなく、シンプルでご飯のように主食になるパン作りを探求すると共に、酵母の原料となる無農薬のドライフルーツを探し始めました。各地をまわり、生産物と生産現場を実際に見て、信頼の出来る生産者と出会うことが出来ました。

現在でも農家の方々と信頼関係を築き、定期的に訪ねて「畑の顔が見える関係」を大切にしています。パン屋から有機栽培ドライフルーツ・ナッツの専門販売へ移行した現在でも、健康で安全な食の在り方を追求した心は、全てのノヴァ商品に受け継がれています。

これからも、皆様の身近に感じていただけるオーガニックの商品づくりに専念してまいります。

オーガニック

 ノヴァのお届けする有機栽培ドライフルーツ・ナッツは、世界各地の生産者によって精魂込めて育てられたものです。ヨーロッパ、オーストラリア、アメリカなどの有機認定機関の厳しい基準のもとで栽培・加工されております。 また、商品の加工・取り扱い・袋詰めに至るまでの過程を徹底した衛生管理のもとに行い、安心で、美味しく召し上がっていただける商品づくりを心掛けております。
ノヴァは2001年、JAS有機認定を取得しました。 有機食品のJAS規格に適合した生産が行われていることを登録認定機関が検査し、認定さ れた事業者のみが有機JASマークを表示することが出来ます。
ノヴァの有機ドライフルーツ・ナッツは
   

農　家

 ① 土壌の段階から3年以上化学肥料を使用せず、
　　有機肥料のみを使用する。
② 成長ホルモン剤、殺虫剤、殺菌剤、除草剤などの
　　化学合成薬品等を収穫前3年以上使 用しない。
③ 栽培期間中に化学肥料や化学合成薬品等を
　　使用しない。
④ 収穫、選別、移動時に化学合成薬品等の使用や
　　汚染・混入がないこと。

加　工

 ⑤ 原料に有機農産物を使用し選別、加工、貯蔵
　　などの工程において化学合成薬品等の使用や
　　汚染・混合がないこと。
⑥ 収穫後のフルーツは、天日乾燥又は低温オーブン
　　で乾燥する。
　　（乾燥以外の加工を行うときも化学合成薬品は
　　　使用しません ）

流　通

 ⑦ ポストハーベストは行わず、保管時も薬品の使用や
　　汚染・混合がないように管理する。
⑧ 自社予約コンテナーにて輸入、痛みやすいものは
　　冷蔵コンテナーを使用。
⑨ 日本の港で植物検査があり、検査後に燻蒸された物は
　　販売しない。

袋詰め

 ⑩ 輸入後、Nova の低温倉庫で保管。
⑪ 合成保存料などの添加物を一切使用しない。