ノヴァの商品天然酵母の特徴

天然酵母　Bake at Home

	商品の特徴
	小麦の粒に棲息する天然酵母を培養
	無添加の原料からできているので安心
	シュタイナー農法で栽培した小麦を使って小麦酵母を培養
	イラストを使った説明書が付いています
	元種を作って冷蔵庫で保存できるので作りやすく、たいへん便利

商品名	生産地	製造者	備　　考
Bake at Home	日本	（株）ノヴァ	一袋で50斤の食パンができます

＊原材料：玄米粉､小麦粉(国産)､甜菜塘､ﾊﾞｯｸﾌｪﾙﾒﾝﾄ天然酵母(全粒粉､蜂蜜)

小麦の粒に棲息する天然酵母をベースに、無農薬玄米粉、国内産小麦、甜菜糖をミックスして加工した手作りパン用酵母種です。

家庭で天然酵母を使って発酵させ、焼き上げたパンを楽しむことを目的に作りました。bake at homeで元種を作り、更に中種を起こしてパン作りが始まります。